Nos entrées

Soupe de potiron huile de noisette
11,00 €
Escargot au beurre et herbes fraîches (par 6 ou 12)
7,80 € / 13,90 €
Foie gras de canard mi-cuit, chutney aux fruits de saison (petit / grand)
8,50 € / 14,90 €

Nos salades

Salade océane, saumon fumée, bibalakass, croûtons
15,50 €
Salade folle au foie gras
19,95 €

La cabane du pécheur

Pavé de saumon, risotto aux champignons et pesto
18,95 €

Festival de moules en cocotte

Au fond du terroir

Bouchée à la reine traditionnelle et nouilles
18,00 €
Choucroute Alsacienne, 5 garnitures
19,00 €

Pour les carnis...potes

Civet de cerf, chou confit et spätzles
18,90 €
Cordon bleu de volaille, légumes du moment, spätzles et sauce au choix (pinot noir, roquefort, crème ou poivre)
19,90 €
Entrecôte, beurre persillade, légumes du moment et frites
20,95 €

Carnet de voyage

Risotto aux champignons des bois
15,00 €

Incontournables flam’s

Tarte flambée nature
8,90 €
Tarte flambée végétarienne
9,50 €
Tarte flambée forestière
10,50 €
Tarte flambée au saumon
13,00 €

Les burgers

Burger USA (steak haché, oignons, salade, tomates confites, fromage fondu, sauce américaine et bacon)
13,00 €
Burger USA façon forestier
14,00 €
Burger de la mer (pavé de saumon grillé, oignons, salade, tomates confites, fromage fondu et sauce béarnaise)
14,00 €

Nos poêlons

Roesti au fromage Ribeaupierre, oignons frits et salade verte
13,00 €
Roesti campagnard, munster, lardons et salade verte
13,90 €
Roesti au saumon fumé, crème aigrelette et salade verte
15,90 €
Roesti au jambon du pays, œuf poché, champignons des bois et salade verte
16,50 €

Fromage et Desserts

Glace ou sorbet (la boule)
2,00 €
Tarte au fromage blanc et raisins secs
5,90 €
Assiette de fromages
6,20 €
Café ou Thé gourmand
7,50 €
Forêt Noire
7,90 €
Torche aux marrons
7,00 €
Panna cotta à la vanille
7,00 €